ごはんってこうやって炊けるんだ…～５年家庭科

　透明な鍋の中で、お米が炊けていく様子をじっくり見ている子ども達。普段は炊飯器の中であたり前になされてことを目の当たりにした子ども達。

５年生は家庭科で、ご飯の炊き方について調理実習を通して学びました。研いだお米を透明な鍋に入れ、火にかけ、炊ける様子を観察。次第に蒸気が立ち、目の前で繰り広げられる米粒が踊る様子に興味津々。そして次第に水分が少なくなり炊き上がり。ご飯の炊ける匂いが漂ってきましたが、同時にちょっとおこげに匂いも…。試食してみると、「おいしい！」という声に加え、「ちょっと硬いな。」という感想も聞かれ、火加減の難しさも実感しました。炊飯器ではこれらをちゃんと調整してやってくれて、おいしくできているんですよね。

また実習後、「給食のご飯がいかにおいしいかがよくわかった。」という声も聞かれ、大事な学びになりました。「家でもやってみたい」という声も多く聞かれ、鍋でご飯を炊く経験は子ども達にとって貴重だったようです。