2/3　一足早い春～立春献立

≪２月３日のメニュー≫

　　ゆかりごはん

　　豆腐の五目蒸し

　　山吹和え

　　ダブル大根のみそ汁

　　牛乳

　明日2/4は立春。暦の上では春ですが、ここ木祖村はまだまだ寒い日が続きます。それでも日脚はだいぶ延びてきて、晴れると日の温もりが一層感じられ、降った雪もどんどん溶けていきます。

　給食では、一足早い春らしさを感じてもらおうと、立春らしいメニューとして、“山吹和え”が登場しました。春の野菜はまだですが、春の花ヤマブキのような鮮やかな黄色を炒り卵で表し、鰹節をきかせた一品。見た目で一足早い春を感じさせていただきました。