ほう葉巻きを作りました～１･2年生活科

　この時期の木曽の名物“ほう葉巻き”、コミュニティ･スクールの活動として、村食生活改善推進協議会の皆さん（以下“食改さん”）のご協力をいただき、今年も１･２年生が体験しました。

　今年は使うほう葉を、村内のお宅まで歩いて採りに行くところから始まりました。真夏の日差しが降り注ぐ中、苦労して採ったほう葉を使い、期待感ＭＡＸで作り始めました。

　あんこを小分けにして丸め、米粉をしっかりこねた餅で包み、朴葉にくるんでイグサで結び、形にしていきました。１年生も２年生も、はじめは慣れずに苦戦し食改さんに手伝ってもらっていましたが、何個も作るうちにだんだん慣れ、上手な手つきで形にしていました。

　蒸した後、いよいよ試食。「おいしすぎる～。」「もう一個食べたい！」「暖かいほう葉巻き初めて～。」などの声とともに笑顔があふれた子どもたちでした。

　地域の食文化に触れ、地域を知り、学ぶ貴重な機会、ご協力いただいた皆様に感謝です。