ごはんって、こうやって炊けるんだ～５年家庭科

　毎日食べている白飯、日頃は炊飯器でボタン１つでおいしく炊けるわけですが、今回は透明な耐熱ガラスの鍋で、鍋の中の様子を観察しながらの実習でした。

米をボールで軽くとぎ、加える水の量に気をつけて給水させて点火。鍋の中の様子を見ながら火加減を調節して炊けるのを待ちます。激しく沸騰してくると「やばい、やばい！」「あわがすげぇ！」とテンションアップ。やがて「いいにおい」「早く食べたいな」などと様々な声が聞かれます。

そして無事に(？)炊き上がりしばらく蒸らしてからお茶碗に盛って、「いただきます！」　一口食べると「おいしい」「うまくできた」と笑顔に…。中には「ちょっとかたい…」と複雑な表情の子も…。いずれにせよ、米が水分と加熱によってふくらんで炊ける様子を自分の目で確かめ、米とご飯に関心を高めた５年生でした。来週はみそ汁作りの実習になります。