すんきおやき、おいしいぜ！～２年生活科

　自分たちで育てた伝統野菜“細島かぶ”から作った“すんき”を使った料理をしたいと考えた２年生。すんきを使ったレシピをあれこれ調べ、みんなで話し合った結果“すんきおやき”に決定。

　22日、おやき作りに挑戦しました。生地を懸命に練って、小分けにし、うすく伸ばして、炒めて味付けした具材を包み込み、蒸し器で蒸して完成！ 蒸し器のふたをとると…、大量の湯気とともに、つやつや光るおやきとなんとも言えない香りが漂い、「早く食べたいなぁ～」の声があちこちからあがりました。

　そして、クリスマス会の中でいざ試食！ 「かんぱ～い！」とともに一口食べると…、「おいしい～！」「あの酸っぱさがない」「うますぎ、もっと食べたい！」と自然と笑顔になっていました。

　細島かぶの栽培から始まった４ヶ月、いろいろなことを知って学んだ地域に根ざした活動となりました。