鏡開きにちなんで

≪１月11日のメニュー≫

　　ごはん

　　ちくわの磯辺揚げ

　　れんこんの辛子マヨネーズ和え

　　白玉雑煮

　　牛乳

 

 

　1/11は鏡開き。正月にお供えしていた鏡餅をお雑煮やおしるこ等にして食べ、歳神様の恩恵を体内に取り込み、無病息災を願う季節行事です。鏡餅を割るときは、包丁などの刃物を使うと縁起が悪いので、木槌を使いますね。給食では白玉団子が入ったお雑煮が登場しました。もちもちでおいしかったですね。白玉雑煮に入っていた“なると”は、なんと富士山絵柄でした。縁起よさそう…。

　皆さんの家でも鏡餅がお料理になって登場するでしょうか…？