「よもぎ団子、おいしい！」～２年生活科

　「おいしい！」「きなこもあんこもおいしい！」自分たちで作ったよもぎ団子を頬張り、笑顔をはじけさせる２年生。８人で協力し合って、ミッション達成となりました。

　昨年度はこの時期に朴葉巻きを作って味わった子どもたち。本年度も季節の地域食材を体験するにあたり話し合ったところ、「よもぎ団子を作りたい！」という声があがりました。そこで朴葉巻き作りでもお世話になった村の食生活改善委員会の皆さんのご協力をいただき、挑戦することとなりました。

　事前に学校横の教員住宅周辺で収穫したヨモギの若葉を使います。調理室だけでなく学校じゅうにヨモギの香りが漂います。米粉をお湯でこねて生地のもとを作り、その後湯通ししたヨモギとよく混ぜ合わせてこねていきました。かなり力が必要でしたが、力と心をこめてしっかりとこねていきました。その後、１口サイズに分け、丸めて平たく伸ばしてへそをつけて完成。「早く食べたい～！」もうワクワク感全開。きなこをまぶしたりあんこを乗せたりして「いただきます！」 １人２つずつ、あっという間に食べてしまうほど、超おいしいよもぎ団子となりました。