御嶽はくさいの味をじっくり確かめました～３年総合

　御嶽はくさい畑見学をきっかけに、御嶽はくさいの秘密を探る学びに向かい始めた３年生。「もう一度食べてみたい」「御嶽はくさいのサラダを作りたい」と願いをもち、栄養教諭にお願いして白菜を仕入れてもらうことにしました。

　そして、願い通り御嶽はくさいを再度味見しました。御嶽はくさいの味をよりはっきりと確かめるために、一般の白菜と食べ比べをすることに…。子どもたちは俄然張り切って五感を研ぎ澄ませて挑戦しました。見た目で「こっちは見学のときの（に知った）トゲトゲがあるから」と予想したり、実際に食べてみて味を比べ「こっちの方が甘い」「ちょっと苦みがある」「みずみずしい」などと自分の味覚での結果を口々につぶやいたりしていました。

　結果を種明かしすると「やっぱり！」「予想があたった」「うそ、そっちだったんだ」と一喜一憂。そして本当に甘さに違いがあるかどうか糖度計で計測してみました。すると御嶽はくさいの方は汁を搾るときに水分がよりたくさん出て飛び散る様子が見られ、みずみずしさを実感。糖度も御嶽はくさいの方が高く、子どもたちも改めて驚いていました。

　御嶽はくさいの味の秘密を知り、次のサラダ作りへの意欲が一層高まった３年生。次はいよいよ御嶽はくさいｗｐを使ってサラダ作りにトライします。