御嶽はくさいのよさを料理に活かせ！～３年総合

　御嶽はくさいのよさを活かすレシピ作りに挑戦している３年生。個々が作りたい料理の中から話し合って、実際に挑戦する料理を決め出しました。浅漬け２種類、みそ汁、おやき、チャーハン、柚ごまサラダ、そしてピザというラインアップ。いずれも御嶽はくさいの特徴であるシャキシャキ感やみずみずしさ、甘さなどをしっかり意識したものを考えている子どもたちです。
　そしていよいよ調理実習が始まりました。それぞれのグループ（個人）で手順にそって進めていきます。栄養教諭や支援員さんにお手伝いもしてもらい進めました。ていねいに白菜を水洗いし、目的に合った切り方をし、調理が進むと形になって来たりにおいが漂ったりして互いに隣が気になる場面も…。「いいにおいがする。」「おいしそうだね。」と気にしながらも、自分たちの調理に専念し、無事に完成にこぎつけました。
　試食してみると…、「おいしい！」「最高！」「御嶽はくさいの甘さが感じられる。」「シャキシャキ感がしっかりある。」「白菜の風味とソーセージの風味が合うね。」などと笑顔で感想を述べ合っていました。
　実習後のふりかえりの中で、試食して感じたそれぞれの料理のよさを出し合い、「家でも作ってみたい」「家族にも食べてもらいたい。」「大事な人に食べてもらいたい。」などと今回の学びを広げようとする声がたくさんあがり、改めて御嶽はくさいのよさを実感していた子どもたちだと思いました。栄養教諭からは「今度、給食のメニューにも取り入れていきたい。」といううれしいお知らせも飛び出し、子どもたちは大喜びでした。
　すばらしく頑張った３年生でした。