災害時体験献立

≪１月16日のメニュー≫

　　救給おいもの和風リゾット

　　いかの更紗揚げ

　　春雨サラダ

　　豚汁

　　ぽんかん　　

　　牛乳

　1月17日は阪神淡路大震災から30年を迎えます。給食センターの食品倉庫では、長く保存ができる乾物や、非常食を常備しています。それは、もし災害が起きても、命をつなぐ給食を提供できるようにするためです。

今日の給食では災害時体験献立として、災害に備え、非常食を食べ慣れることを意識したメニューが登場。災害時に備えて開発された“救給ごはん”シリーズに、保存してける春雨などを使ったレシピなどがお目見えし、子どもたちはおいしそうに食べていました。「家の近くに備蓄倉庫が最近できたと話していた子がいて、地域で災害対策の取り組みが進んでいて、子どもたちにもその様子が映っていることを感じました。