11/1 木祖村産ハクサイ おいしかったです！

　７月頃から給食の食材として使われていたハクサイは、村内の「愛菜」の皆さんが丹精込めて育でた木祖村産です。今日11/1で今シーズンの提供が終了となりました。今日は「子どもたちも大好きな“ハクサイのあんかけ丼”で登場、ハクサイの食感を楽しみながらもりもりと食べていました。

　今シーズンはのべ200㎏、約100玉とたくさんのハクサイを給食で使用しました。主菜に副菜に汁物に…、いろいろなメニューに姿を変えて登場。木祖村は昼夜の温度差が大きく、ハクサイはやわらかく、甘みも増し、とてもおいしくいただくことができました。「愛菜」の皆さん、ありがとうございました。来シーズンもよろしくお願いいたします。