11/17 純木祖村産切り干し大根でシャッキシャキ給食

≪１１月１７日の献立≫

　　シャキシャキそぼろ丼　　じゃがいもサラダ　　豚汁　　みかん　　牛乳

　今日の給食、シャキシャキそぼろ丼に使われていた切り干し大根は、純木祖村産です。村内で収穫された大根を原料に、道の駅「源流の里きそむら」で加工されて商品化されたものです。これまでは主に宮崎県産のものを使用していたのですが、この度開発されたことから、早速使用してみました。これまでのものより肉厚で、味も濃く、とてもおいしい切り干し大根でした。子どもたちも大好きのシャキシャキそぼろ丼をおいしそうにほおばっていました。村の特産の１つになり、県内のあちらこちらの学校給食でも食べてほしいな。と思いました。

　じゃがいもサラダも、ごぼうやにんじんがたくさん入った豚汁もあいまって、シャッキシャキ給食でした。ごちさまでした。