2/4 木祖の郷土食を味わいました
2022-02-04
五平もち
赤かぶサラダ
おおびら
はるか
牛乳
先日も郷土食についてお伝えしましたが、今日は木曽の郷土食献立が登場。五平もち、おおびら、赤かぶの漬物が献立にラインアップ。赤かぶの漬物は木祖村特産の“細島かぶ”、木祖村の奥の方にある細島地区、寺平地区で栽培されているかぶの漬物です。昔から地域で作られたり食べられたりしてきた作物や郷土食、給食を通して知り、味わうことができます。これからも大事に伝えていきたいですね。
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