7/4 ほう葉巻きを作って味わいました～1年生活科

季節の食べ物、木曽の食文化を知ることを含め、1年生がほう葉巻き作り体験をしました。村の食生活改善推進委員会の皆さんにお手伝いいただきました。コロナの影響もあり、ほう葉巻き作り体験は３年ぶりの開催です。

　子どもたちは、地域の方に手ほどきを受けながら、米粉などを混ぜ合わせた生地をこねて丸め、あんを丸め、とても楽しそうに作業を進めていきます。生地をのばして丸めたあんを乗せ、周りから生地を「集まれ集まれ…」と寄せて包み込みます。意外と手際よくてびっくり。そしてほうの葉でていねいに包み、い草でしばって完成！ 初めて体験する子が多いわりに出来栄えは上々。蒸して蓋を開けると…、ほうの葉の香りが一気に漂います。「早く食べたい！」

　「いただきます！」一口かじるとニッコリ笑顔。そこここで「おいしい！」という声が聞こえてきて、大満足です。「丸めるのが楽しかった！」「あんを包むのがむずかしかった！」「最高においしかった！」笑顔いっぱいに答えてくれた1年生でした。

　明日は２年生も体験します。