“防災の日”献立

≪９月１日　防災の日のメニュー≫

　　救給カレー

　　常備食サラダ

　　フルーツ缶のヨーグルト和え

　　かんぱん

　　牛乳

　今日“防災の日”の給食は、賞味期限が長く、長期間保存可能な食材を多く取り入れたメニューでした。主食の「救給カレー」は1,275日（３年半）、「かんぱん」は５年間保存できます。また、常備食サラダにはツナ缶や春雨、そしてヨーグルト和えはフルーツ缶といった食材が使われています。

給食センターでは、もしもに備え、「救給カレー」を全校分ストックしています。皆さんのご家庭では、非常用の保存食や水などの準備状況はいかがですか。９月の給食だよりに“ローリングストック”の記事が掲載されていましたが、レトルト、缶詰、乾物といった食材を保存と日常使用でうまく回していけるといいですね。我が家も改めて確認しないと…。